Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Órden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichoriear
Subtribu: Cichoriinae
Otros nombres: Achicoria, Achicoria de Raíz, Radicheta, Amargón, entre otros.
Descripción: Hierbas dicotiledóneas perennes. Son bienales, es decir que su cicle de vida dura entre uno y dos años, desarrollandose la planta durante el primero, para florecer en el segundo. Poseen tallos erectos y ramificados; las hojas basales en forma alargada, de 0 a 35 cm de largo, con el borde aserrado y agrupadas en roseta; las hojas de los tallos tienen la base abrazando el tallo y también son alargadas. Flores liláceas, sésiles, en racimos ubicados al final de las ramas. El fruto es seco, en forma de huevo y engrosado.
Datos ecológicos: Se la suele encontrar en sitios alterados y bordes de caminos. Florecen en primavera y verano. Son polinizadas por insectos. Las hojas y raíces son comestibles.
Distribución: Especie nativa de Europa, centro y sudoeste de Asia y norte de África. Por lo que es exótica para el país.
Fuentes:
-Hurrell J.A., Biota Rioplatense XI – Dicotiledóneas Herbáceas vol.1 – Natívas y exóticas, Buenos Aires, L.O.L.A., 2006.
-Hurrell J.A., Biota Rioplatense II – Plantas Medicinales Rioplatenses, Buenos Aires, L.O.L.A., 2004.
SAN PEDRO NATURALEZA 